3月6日午後11時から、仙台朝市商店街振興組合事務所にて、県産大豆ミヤギシロメを使った仙台味噌作りを行ないます。
減少する食料時自給率、野菜に携わる立場から何か出来ることは無いだろうか？と考えた結果、知らない間にほとんどの味噌や醤油の原料が輸入品になっている現実を伝えると共に、せっかく仙台味噌と言う全国に誇れる製造方法や、県産大豆があるのだから、その伝統を伝える方がいるうちに教えていただき、素材から作る楽しさや大切さを学んでいただければいいな！好評であれば第二弾、三弾と考えていますので皆さんのご意見を書き込んでくださいね。

三世代同居率日本一の山形県朝日町から、新鮮な赤こごみを下ごしらえした後に乾燥させた逸品です。しゃきしゃきとした歯ごたえとホロ苦さが食欲をそそります、もちろん酒の肴には最適ですよ！朝市モールから買うことが出来ますので覗いてみてください。
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2月5日に山形県の朝日町でリンゴプロジェクトの成果発表会が開かれました。。
国が後押しする、朝日町の地域再生事業で特産品を使い通年販売できる商品を開発し農家の皆さんに安定した仕事とやる気をもって頑張って農業を続けてもらいましょう見たいなプロジェクトで、アップルパイや凍みもち、リンゴジュース、ダチョウのソーセ−ジ等など様々な加工品が紹介されました、その中でシンポジュームが行なわれ、パネリストとして参加させていただきました。
朝日町のおばーちゃんの手作りのお料理を頂くと、何とか出来ることからお手伝いしたいなーと、心から思います。
その時がきたら、皆さんも応援してくださいね。

久しぶりに書き込みです。
2月5日山形の朝日町でパネルディスカッションが開かれます。りんごプロジェクトの一環らしく、結城登美雄さんをコメンテーターに向かえ西大立目祥子さん、などの方々でシンポジュウムを行なうそうで、なぜか私、今庄青果の庄子泰浩もパネリストとして参加させていただくことになりました。
始めたの経験になるのでとてもわくわくしております、最近図々しくなって緊張する機会が少なくたってきたのでとても楽しみです、でも何をおはなしていいのやら、かいもく見当も付きません、どなたかヒントをくださいな？

お待たせいたしました！
仙台市若林区荒井の萱場さんから、仙台伝統白菜、松島純二号が届きました、今年の出来は昨年以上で、やはり栽培を始めて5年目を迎えるだけあって、今までにない仕上がりです。
11月12日から仙台市内では仙台朝市、今庄青果本店で販売しています。